|
|
|
|
18 October, 2021 17:02
|
|
6 april 2002, een prachtig zonnige dag maar door de harde wind is het echter vrij koud. We brengen een bezoek aan Zwolle, waar we logeren in Hotel Wientjes, nabij het station:
Een prima hotel, dat al in 1929 gebouwd is. Zwolle heeft als oude Hanzestad veel mooie oude gebouwen:
Ons eigenlijk doel in Zwolle was een bezoek aan De Librije, een van de betere restaurants in Nederland met twee Michelinsterren (en sinds januari 2004 zelfs drie sterren). Het restaurant is gevestigd in een oud klooster:
Met twee (of drie) sterren mag je wat verwachten en dat maken ze ook waar. De zwarte brigade is perfect, ze vallen niet op, zien alles, zijn vriendelijk maar gedragen zich niet als knipmessen. Chefkok Jonnie Boer kwam persoonlijk langs om de bestellingen op te nemen en op die wijze ook goed invulling te kunnen geven aan specifieke wensen. Zijn vrouw Therese Boer voorzag alles van prima wijnen. |
|
